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全聚德的后半生

发布时间:2018-12-06

     历经三朝的百年老店 若问中国第一佳肴是什么?“川鲁粤苏,浙闽湘徽”八大菜系难分高下。可若问中国第一烤鸭是什么?全聚德这三个字便会在无数人脑海中浮现。清朝同治年三年(1864年),创始人杨全仁创建“全聚德”烤鸭品牌,经过几代人努力,臭氧发生器厂家人为全聚德之名号传遍九州大地。它历经百年沧桑,走过晚清、民国、新中国三个历史时期,最终演绎出一部中式传统餐饮传奇。

   1952年全聚德进入国企时代,逐渐确立烤鸭界霸主地位,并成为不可或缺的中式正餐,无次数选为国宴,备受各国元首、政府官员、社会名流的称赞。1999年,"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标",这也是我国首例服务类中国驰名商标。2007年,成功登陆A股,成为首家A股上市的餐饮老字号企业。四年“联姻”后,IDG壮士断臂 早在2014年7月,IDG通过非公开发行入股全聚德,当时全聚德以13.81元/股发行2534万股,募资3.5亿元,其中IDG认购1810万股,IDG也顺利成为全聚德第二大流通股东。

     4年后的今天,风云突变。全聚德11月22日晚间发布公告称,持股5.63%的股东IDG资本管理(香港)有限公司计划减持其所持有的全部上市公司股份,共计约1737万股。根据公告,IDG计划以集中竞价交易、大宗交易或协议转让方式进行减持。IDG清仓早有预谋,早在2018年1月31日,全聚德曾公告,IDG拟清仓减持5.87%股权。当减持期限届满时,IDG却只减持了73.31万股(0.24%)。而此时全聚德股价距当时高点下跌超30%,IDG已然亏损,但这未能阻止IDG的清仓大计。 跌落神坛的全聚德 曾经风光无限好,事到如今,IDG宁可壮士断臂也要坚决离场,到底发生了什么?功夫研究院经过深度调研发现,如今的全聚德已不是那个正当年的英雄,它更像一位迟暮的老者,不复当年。

       它历经150年都不曾倒下,如今却沦为资本“弃儿”,这是为何?1)国家禁止铺张浪费,全聚德业绩陷入全面停滞在前些年公务消费较多的时代,借助公务消费的全聚德还能够保持高端定价的坚挺,但是如今公务消费锐减,全聚德的高额定价让大部分人望而却步。数据显示,2013年全聚德扣非净利润下跌20%,亏损3000万元,之后其业绩便陷入全面停滞。2)子公司亏的底朝天全聚德为了突破地域限制,在各大城市进行了广泛拓展,但结果却不尽人意。半年报统计,34家子公司中,有16家为亏损状态。

       有的子公司已经连续10年亏损,有的10年间7、8年都处于亏损状态。更为严重的是,北京区店面亏损也在扩大,主打“满汉全席”的仿膳饭庄已经连续4年亏损。要知道,一直作为营收主力的仿膳饭庄可是国家指定的涉外餐馆,接待了无数位中外领导人。正是上面这一系列“败笔”让全聚德短短几年成为资本的“弃儿”,业绩一路滑坡,股价跌跌不修,最终导致IDG宁可亏损也要清仓减持。不过,全聚德并未坐以待毙,2016年它试水外卖业务,推出“小鸭哥”,然而高昂的价格让其无法形成竞争力,仅仅一年便停业了。2017年3月,全聚德曾想进军休闲餐饮品牌,拟收购北京汤城小厨,然而到了8月份,这场收购再次戛然而止,最终全聚德也未能找到一条适合自己的路。回到市场中来,全聚德股价从2017年3月高点24.18跌至如今仅剩不足12元。短短一年,股价腰斩,如今的它仍处于明显的下跌趋势中,没有任何转势的预期。后续能否起死回生,就看全聚德自己的造化了。